Moules à la plancha

1. Comme pour toute cuisson à la plancha, il faut en avoir une !!! et la faire chauffer assez longtemps à l'avance.

2. La sauce : mélanger dans un bocal de 1 litre
             1/4 l de jus de citrons
             1/4 l de vin blanc
             1/4 l d'huile d'olive
             ail écrasé, piment haché, thym, laurier,etc ...
             vous pouvez y ajouter de la sauce basque "SAKARI" que l'on trouve en grande surface.

3. Après avoir nettoyé les moules, les jeter sur la plancha bien chaude et les arroser de la sauce abondamment puis les laisser jusqu'à ce quelles soient ouvertes.

4. Déguster aussitôt sorti de la plancha avec un p'tit coup de blanc !